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　　12时16分，王慧将未熄灭的烟蒂丢弃到排风道检修口附近北侧地面后，返回饭店。当时，饭店共40人，其中顾客28人，员工12人。12时22分，一层1名顾客闻到物品烧焦味道，走到饭店门口看到外立面北侧有火，便跑回店内呼喊一同就餐的3名顾客从饭店大门离开。12时24分，一层3名服务员通过大门离开。12时25分，饭店3名后厨员工使用手提式干粉灭火器到饭店外扑救未果，火势迅速蔓延扩大，大门被火封死，未再进入店内。1名服务员、3名后厨员工和1名顾客从一层楼梯下方小窗逃生，1名后厨员工和2名顾客从二层201包房跳窗逃生。其余人员未能及时逃生。